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Desayunos
Internacionales
Desayunos comida fusión
Waffles con miel, + cereal y
yogurt + frutas + huevos fritos,
revuelto o poché + tocino +
chorizo8,50 USD
Huevos en salsa de tomates
caseros + chorizo + pan tostado7,00 USD
Chorizo + huevo fritos, revuelto o
poché + tostadas + tocino +
tomates al grill6,50 USD
2 Pancakes con miel + fruta+
cereal y yogurt + huevos revueltos
+ chorizo + tocino8,50 USD
Omelette de queso, champiñones
y jamón + tostada francesa +
mermelada de frutos + 2 rodajas
de queso + mantequilla8,00 USD
Torta española + chorizo8,00 USD
Huevos fritos, revuelto o poché +
tomate asado + pan + fruta con
yogurt y cereal6,00 USD
Ceviche de pescado + camote +
choclo + tostado + yucas fritas9,00 USD
Sánduche napolitano + huevos
fritos, revuelto o poché + jamón y
salami + tomate y champiñones7,50 USD
Arepa rellena de chicharrón y
queso + chorizo + huevos fritos,
revuelto o poché7,00 USD
Nacionales
Desayunos inspirados en la gastronomía de Ecuador
Omellet de camarón + patacones
+ aros de calamar + encurtido8,50 USD
Sánduche de queso Y jamón +
huevos fritos, revuelto o poché +
tocino + tomates asados5,00 USD
Bolón + estofado de carne +
arroz blanco + 2 huevos fritos,
revuelto o poché + maní
/salprieta7,50 USD
Tortilla de verde + 2 Huevos fritos,
revuelto o poché + estofado de
carne.7,00 USD
Majado de chicharrón y queso + 2
huevos fritos, revuelto o poché +
estofado7,50 USD
Bolón de queso + huevos fritos,
revuelto o poché + tocino +
queso + maní /salprieta6,00 USD
2 Tamales de pollo + huevos
fritos, revuelto o poché + tocino +
salsa verde7,00 USD
Tortilla de papa + chorizo + 2
huevos fritos + queso + encurtido6,50 USD
Mote pillo + queso + chorizo7,50 USD
Yuca frita + arroz con estofado de
carne + 2 huevos fritos7,50 USD
Carnes
Pollo
Suprema de pollo marinada con especias americanas y vino blanco -
Incluye guarnición (papas salteadas) + ensalada.8,00 USD
2 filetes de pollo empanizado rellenos de jamón y queso -
Incluye guarnición (papas gratinadas) + ensalada.10,00 USD
Filetes de pechuga de pollo marinada con especies y vino blanco, rellena
de quesos y jamón empanizado y terminados en fritura profunda -
Incluye guarnición (papas gratinadas) + ensalada.12,00 USD
Crepa rellena de pechuga de pollo mechado, hongos frescos, frituras de
pimientos morrones, cebolla y queso. bañada en una salsa de
champiñones, con lluvia de queso parmesano y especias secas -
Incluye guarnición (papas fritas) + ensalada.9,00 USD
Res
Medallones de lomo fino marinado con sal rosada, pimientas blancas
negras y rojas, especias canadienses, en reducción de vino tinto en demi-
glace de la proteína -
Incluye guarnición (papas al perejil) + ensalada.14,00 USD
Medallones de lomo fino envueltos en tocino ahumado sazonados con
especias canadienses en salsa de champiñón y vino tinto -
Incluye guarnición (puré de papa) + ensalada.14,50 USD
Filete de lomo fino marinado en salsa inglesa, especias canadienses y
vino tinto, sellado a la plancha -
Incluye guarnición (papas fritas) + ensalada.12,00 USD
Cerdo
Costillas de cerdo marinada con especias nacionales selladas,
ahumadas con romero y naranjo y horneadas bañada en salsa Vinilo -
Incluye guarnición (papas gratinadas) + ensalada.18,00 USD
Filete de lomo ancho de cerdo marinadas en salsa inglesa, especias
canadienses y vino tinto, sellado a la plancha -
Incluye guarnición (papas fritas) + ensalada.12,00 USD
Solomillo de cerdo sazonado con sal, pimienta y tomillo, en un espejo de
salsa de frutos rojos -
Incluye guarnición (milhojas de papa) + ensalada.14,00 USD
Mariscos
Camarones marinados al vino blanco y sellado en aceite aromatizado
con ajo -
Incluye guarnición (patacón Y arroz) + ensalada.12,00 USD
Pulpo adulto cocido con hierbas aromáticas nacionales e importadas,
marinado en salsa de soya, sellado en aceite aromatizado con ajo, en
reducción de salsa balsámica -
Incluye guarnición (papas doradas) + ensalada.12,00 USD
Lomo de pescado dorado glaseado en mantequilla aromatizada con ajo
y especias nativas -
Incluye guarnición (pasta en salsa pesto) + ensalada.15,00 USD
Bloque generoso de salmón sazonado con sal pimienta y mantequilla
aromatizada con ajo, sellado en cocción perfecta con costra crujiente,
acompañado de salsa toscana -
Incluye guarnición (puré de alverja) + ensalada.0,00 USD
Hamburguesas
Hamburguesas
Hamburguesa con proteína vegetariana
Incluye papas fritas y aros de cebolla6,50 USD
Hamburguesa tradicional con queso -
Incluye papas fritas y aros de cebolla6,60 USD
9,50 USD
Incluye papas fritas y aros de cebolla8,50 USD
Hamburguesa doble de todo -
Incluye papas fritas y aros de cebolla15,00 USD
Incluye papas fritas y aros de cebolla6,50 USD
Sánduches
Sánduches
6,00 USD
6,50 USD
6,50 USD
0,00 USD
Alitas
Alitas
7,00 USD
13,00 USD
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